Führung erklärt die Entstehung des Lebkuchens

Nürnberg: Bei der Führung „‚Honig, Nuss und Mandelkern ...’ Die Entstehung des Nürnberger Lebkuchens“ können Klein und Groß alles über die Entstehung des Nürnberger Traditionsgebäcks erfahren.

Bei der Führung „‚Honig, Nuss und Mandelkern ...’ Die Entstehung des Nürnberger Lebkuchens“ können Klein und Groß alles über die Entstehung des Nürnberger Traditionsgebäcks erfahren. Der Rundgang startet erstmals am Sonntag, 1. Dezember 2013, um 14 Uhr im Museum Industriekultur, Äußere Sulzbacher Straße 62. Die Führung findet auch an den drei Adventssonntagen 8., 15. und 22. Dezember 2013 zur selben Uhrzeit statt. Die Teilnahmegebühr ist im Museumseintritt von 5 Euro, ermäßigt 3 Euro, bereits enthalten.

Bei seiner Führung erzählt Helmuth Plath, ehrenamtlicher Mitarbeiter des Museums, allerlei Wissenswertes rund um die Geschichte und Herstellung des wohl berühmtesten Nürnberger Backwerks: Er geht ein auf die ersten Erwähnungen des Lebkuchens, der seinen Ursprung in den Klöstern des ausgehenden Mittelalters hatte, den damaligen Stätten der kulinarischen Hochkultur. Er zeigt, welche Gewürze dem Lebkuchen sein besonderes Gepräge gaben und geben, woher diese Gewürze kamen und wohin dann die Lebkuchen gegangen sind. Die Besucherinnen und Besucher können außerdem den Weg des Gebäcks von der handwerklichen Herstellung bis hin zur industriellen Produktion nachverfolgen.

Weitere Informationen im Internet unter: www.museen.nuernberg.de/industriekultur/veranstaltungen.html

Quelle: Stadt Nürnberg

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